La Croqueta va néixer com una afició d'un parell d'amigues adictes a aquestes boletes arrebossades.

Amb el temps, aquesta afició va esdevenir en vocació i van decidir portar-la un pas més enllà.

La Croqueta és doncs una petita empresa dedicada a la elaboració de croquetes de forma completament artesanal a la ciutat de Barcelona.